东京最地道的餐厅推荐

从拉面到寿司我们带您品尝东京最地道的品味。

by 2016年5月02日
拉面©JNTO 拉面©JNTO

说到美食,东京当仁不让,因为这里是亚洲拥有最多米其林餐厅的都市。不过如果您真的想要像本地人一样品尝美食,则不需要选择那么高端的场所,但是美味却丝毫不减。

拉面
您可能从来没有意识到一碗面的魅力所在,上到CEO和各界名流,下到蓝领工人都会到东京最好的店铺中,配上鲜味十足的酱油和盐、自然的味噌以及富含营养的猪骨汤,一品最好的拉面。忘了那些速食面吧,真正的拉面是复杂、精致而美味的。每家店面都有自己的汤料秘籍,也有自己所青睐的面条厚度和硬度,所以即使您一年中每天都吃拉面,可能到头来还只是领略了其中的皮毛而已。

LUXOS推荐
鬼金棒:美味(带辣味)的味噌拉面配麻椒

千代田区锻冶町2-10-10

Mugi to Oribu:酱油为主,搭配精细的鸡肉、沙丁鱼和牡蛎汤

中央区银座6-12-12

寿司

东京筑地市场©JNTO东京筑地市场©JNTO

不说大话,您钻进任何一家寿司店,都能享受到很美味的餐点,不过如果追求新鲜和本土特色,还要属筑地鱼鲜市场。热门店铺Sushi Dai和Daiwa Sushi通常要排队2-3小时,早晨5点便有人开始排队,不过在人相对较少的店铺,鱼肉的品质也很是不错。大多数餐厅都有“厨师决定”套餐,不过如果逐个点餐可能会得到更好的品质。建议点选当季菜品,那才是东京独有的新鲜体验。

LUXOS推荐
Okame

中央区筑地5-2-1,6号楼

Yokocho

Harmonica Yokocho©东京观光财团Harmonica Yokocho©东京观光财团

战前东京的老街大多狭窄,可能只容两人通行,不过大多数的小巷在战后重建和现代化过程中都已消失。近年来,为数不多的几条小巷,日文Yokocho,已经成为了最新的吃货聚集地,很多复古或特色鲜明的餐厅置身其中,吸引了众多的顾客。一旦您转进了这样隐秘的世界,您会立即被各种露天酒吧、旧式站立式酒吧和小餐厅的气氛吸引,其貌不扬的学生和身穿定制西装的生意人都挤在一起用餐。很多餐厅都有自己的特色菜、酒品或者地区美食,开放的格局可以让您慢慢的一网打尽所有美食,所以放下疑虑,去探索新的角落吧。

LUXOS推荐
Harmonica Yokocho:位于吉祥寺区的小巷迷宫之中,这家餐厅营业到凌晨时分,供应颇具国际特色的饮食。

武藏野市Kichijoji Honcho,1-31-6

Ebisu Yokocho:靠近东京中心,这条小街上有很多京都风格的关东煮火锅,仙台牛舌和来自南部岛屿的冲绳风味。

涩谷区Ebisu,1-7-2

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